Lactarius torminosus

Lactarius torminosus
Научна класификација
Царство:	Fungi
Дивизија:	Basidiomycota
Класа:	Agaricomycetes
Ред:	Russulales
Породица:	Russulaceae
Род:	Lactarius
Врста:	L. torminosus
Биномно име
	Lactarius torminosus; (Schaeff.) Gray (1821)
Синоними
	Agaricus torminosus Schaeff. (1774); Lactarius necator (Bull.) Pers. (1800) Galorrheus torminosus (Schaeff.) P.Kumm. (1871); Lactifluus torminosus (Schaeff.) Kuntze (1891); Lactarius torminosus var. sublateritius Kühner & Romagn. (1954)

Lactarius torminosus, ili brezova mlečnica pripada porodici zeka (Russulaceae), redu mlečnica (Lactarius). Rasprostire se u severnim delovima Afrike i Azije, Evropi i Severnoj Americi. Predstavlja čestu i otrovnu gljivu, koja stupa u obligatnu mikorizu sa brezama na kiselim terenima. Plodonosi tokom leta i jeseni. Česta vrsta.

Opis plodnog tela

Klobuk je do 15 cm, zaobljen i ububljen u središnjem delu. Gusto je prekriven vunastim dlakama u nijansama cigla crvene i bledoroze boje. Ivica klobuka je dugo podvijena. Tanki, gusti, beličasti s ružičastim odsjajem. Pričvršćeni kod starih gljiva obrasli po stručku. Drška je veličine do 6 x 2,5 cm. Beličaste do ružičaste obojenosti, ponekad sa nepravilnim jamicama jednake boje. Meso je čvrsto, beličasto do bledoružičasto, voćnog mirisa i ukusa. Pri dodiru ispušta belo i ljuto mleko. Mleko ne menja starenjem boju.

Mikroskopija

Spore su eliptične, mrežasto ili zebrasto ornamentisane kratkim izbočinama. 7,5 - 9 x 5,5 - 6,5 µm.^[1]

Hemijske reakcije

Mleko u kontaktu sa kalijum-hidroksidom (KOH) menja boju u narandzastu.

Jestivost

Brezova mlečnica je otrovna gljiva, izaziva gastrointestinalne probleme.

Galerija

Lactarius torminosus
Lactarius torminosus
Lactarius torminosus
Lactarius torminosus

Reference

^ * Uzelac, Branislav (2009). Gljive Srbije i zapadnog Balkana. Beograd: BGV logic.

Literatura

Uzelac, Branislav (2009). Gljive Srbije i zapadnog Balkana. Beograd: BGV logic.
Giuseppe, P. (1997). Atlas gljiva. Zagreb: Prosvjeta.
Flik, M. (2010). Koja je ovo gljiva? prepoznavanje, sakupljanje, upotreba. Beograd: Marso.
Phillips, R. (2006). Mushrooms. London: Macmillan.

Spoljašnje veze

[1] * Uzelac, Branislav (2009). Gljive Srbije i zapadnog Balkana. Beograd: BGV logic.

[1]