Википедија

Faširano meso

fino usitnjeno meso
(преусмерено са Mleveno meso)

Faširano meso (tkđ. samo faširano) ili mleveno meso je meso fino usitnjeno mašinom za mlevenje mesa ili eventualno nožem za seckanje (npr. kima).[1]

Mleveno meso u industrijskoj mašini (inspekcija USDA)

Uobičajen tip faširanog mesa je faširana junetina, ali i druge vrste mesa se pripremaju na sličan način — uključujući svinjetinu, jagnjetinu i sl. U Južnoj Aziji se i ovčetina i kozetina faširaju da bi nastala kima, s tim da je proces faširanja nemašinski.

Reference уреди

  1. ^ „Faširane šnicle”. Recepti. Приступљено 26. 1. 2019. 

Vidi još уреди


 
Faširano meso на Викимедијиној остави.
Преузето из „https://sr.wikipedia.org/w/index.php?title=Faširano_meso&oldid=21285031”