Natrijum-stearat

Natrijum-stearat
Nazivi
	IUPAC naziv sodium octadecanoate
Identifikacija
CAS broj	822-16-2 ;
3D model (Jmol)	interaktivna slika;
ECHA InfoCard	100.011.354
PubChem C ID	2724691;
	SMILES CCCCCCCCCCCCCCCCCC(=O)[O-].[Na+]; ; ; ; ; ;
Svojstva
Hemijska formula	C18H35NaO2
Molarna masa	306,47 g·mol−1
	Ukoliko nije drugačije napomenuto, podaci se odnose na standardno stanje materijala (na 25 °C [77 °F], 100 kPa).
	verifikuj (šta je ?)
	Reference infokutije

Natrijum stearat je so natrijuma i stearinske kiseline. Ovo je jedana od osnovnih sirovina u proizvodnji sapuna.^[3]^[4] Proces njenog dobijanja je poznat još od davnina.^[5] Dobija se reakcijom biljnih ulja sa natrijum hidroksidom. Osim za proizvodnju sredstava za čišćenje koristi se i kao emulgator u raznim kremama, šamponima^[6] i prehrambenim namirnicama.^[7]

Dobijanje

Dobija se putem saponiranja tristearina sa sodom, te se tako dobija natrijum stearat i glicerin.^[8].

$\mathrm {C_{3}H_{5}(OOCC_{17}H_{35})_{3}+3\ NaOH}$

\mathrm {\longrightarrow 3\ C_{17}H_{35}COONa+\ C_{3}H_{5}(OH)_{3}}

Vidi još

Sapun

Literatura

^ Li Q, Cheng T, Wang Y, Bryant SH (2010). „PubChem as a public resource for drug discovery.”. Drug Discov Today. 15 (23-24): 1052—7. PMID 20970519. doi:10.1016/j.drudis.2010.10.003. уреди
^ Evan E. Bolton; Yanli Wang; Paul A. Thiessen; Stephen H. Bryant (2008). „Chapter 12 PubChem: Integrated Platform of Small Molecules and Biological Activities”. Annual Reports in Computational Chemistry. 4: 217—241. doi:10.1016/S1574-1400(08)00012-1.
^ „Seifen”. Архивирано из оригинала 26. 04. 2007. г. Приступљено 09. 07. 2010.
^ Tom Schamper (1993). „Chemical aspects of antiperspirants and deodorants”. J. Chem. Educ. 70 (3): 242. doi:10.1021/ed070p242.
^ „Stearic Acid”.
^ „Unsere Produkte für die Kosmetik”. Архивирано из оригинала 06. 01. 2009. г. Приступљено 09. 07. 2010.
^ „E-Nummer Verzeichnis”. Архивирано из оригинала 01. 10. 2007. г. Приступљено 09. 07. 2010.
^ „Was ist eigentlich Seife?”. Архивирано из оригинала 26. 06. 2009. г. Приступљено 09. 07. 2010.

Spoljašnje veze

[1] Li Q, Cheng T, Wang Y, Bryant SH (2010). „PubChem as a public resource for drug discovery.”. Drug Discov Today. 15 (23-24): 1052—7. PMID 20970519. doi:10.1016/j.drudis.2010.10.003. уреди

[2] Evan E. Bolton; Yanli Wang; Paul A. Thiessen; Stephen H. Bryant (2008). „Chapter 12 PubChem: Integrated Platform of Small Molecules and Biological Activities”. Annual Reports in Computational Chemistry. 4: 217—241. doi:10.1016/S1574-1400(08)00012-1.

[3] „Seifen”. Архивирано из оригинала 26. 04. 2007. г. Приступљено 09. 07. 2010.

[Schamper-4] Tom Schamper (1993). „Chemical aspects of antiperspirants and deodorants”. J. Chem. Educ. 70 (3): 242. doi:10.1021/ed070p242.

[5] „Stearic Acid”.

[6] „Unsere Produkte für die Kosmetik”. Архивирано из оригинала 06. 01. 2009. г. Приступљено 09. 07. 2010.

[7] „E-Nummer Verzeichnis”. Архивирано из оригинала 01. 10. 2007. г. Приступљено 09. 07. 2010.

[8] „Was ist eigentlich Seife?”. Архивирано из оригинала 26. 06. 2009. г. Приступљено 09. 07. 2010.

[3]

[4]

[5]

[6]

[7]

[1]

[2]

[8]