гама-Декалактон је лактон и одорант са хемијском формулом C10Х18О2.[3] Он има интензиван укус брескве. Ово једињење се природно јавља у многом воћу и ферментисаним продуктима.

γ-Декалактон
Називи
IUPAC назив
5-Heksiloksolan-2-on
Други називи
4-Деканолид; 5-Хексилдихидро-2(3Х)-фуранон
Идентификација
3Д модел (Jmol)
ECHA InfoCard 100.010.813
  • CCCCCCC1CCC(=O)O1
Својства
C10H18O2
Моларна маса 170,25 g·mol−1
Агрегатно стање Чиста безбојна до бледо жуте течности
Тачка кључања 281 °C (538 °F; 554 K)
Уколико није другачије напоменуто, подаци се односе на стандардно стање материјала (на 25 °C [77 °F], 100 kPa).
Референце инфокутије

Референце уреди

  1. ^ Li Q, Cheng T, Wang Y, Bryant SH (2010). „PubChem as a public resource for drug discovery.”. Drug Discov Today. 15 (23-24): 1052—7. PMID 20970519. doi:10.1016/j.drudis.2010.10.003.  уреди
  2. ^ Evan E. Bolton; Yanli Wang; Paul A. Thiessen; Stephen H. Bryant (2008). „Chapter 12 PubChem: Integrated Platform of Small Molecules and Biological Activities”. Annual Reports in Computational Chemistry. 4: 217—241. doi:10.1016/S1574-1400(08)00012-1. 
  3. ^ Pubchem. „gamma-Decalactone | C10H18O2 - PubChem”. pubchem.ncbi.nlm.nih.gov. Приступљено 2016-09-06.