Пектинска киселина

Пектинска киселина
Називи
	Други називи Пектат; Поли(1,4-α-D-галактуронат); α-D-Полигалалтуронска киселина
Идентификација
CAS број	9046-40-6 ;
3Д модел (Jmol)	интерактивна слика;
ChemSpider	388376 ;
PubChem C ID	439239;
	SMILES O=C(O)[C@H]3OC(O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)C(O[C@@H]1C(=O)O)O[C@H]2[C@H](O[C@H](O)[C@H](O)[C@H]2O)C(=O)O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H]3O; ; ; ; ; ;
Својства
Хемијска формула	(C6H8O6)n
Моларна маса	Promenljiva
	Уколико није другачије напоменуто, подаци се односе на стандардно стање материјала (на 25 °C [77 °F], 100 kPa).
	верификуј (шта је ?)
	Референце инфокутије

Пектинска киселина (полигалактуронска киселина) је у води нерастворна, транспарентна желатинозна киселина која се јавља у зрелом воћу и поједином поврћу. Она је производ деградације пектина у биљкама, и формира се путем интеракције између пектиназе и пектина.

Референце уреди

^ Li Q, Cheng T, Wang Y, Bryant SH (2010). „PubChem as a public resource for drug discovery.”. Drug Discov Today. 15 (23-24): 1052—7. PMID 20970519. doi:10.1016/j.drudis.2010.10.003. уреди
^ Еван Е. Болтон; Yанли Wанг; Паул А. Тхиессен; Степхен Х. Брyант (2008). „Цхаптер 12 ПубЦхем: Интегратед Платформ оф Смалл Молецулес анд Биологицал Ацтивитиес”. Аннуал Репортс ин Цомпутатионал Цхемистрy. 4: 217—241. дои:10.1016/С1574-1400(08)00012-1.

Литература уреди

Г. О. Аспиналл анд А. Цаñас-Родригуез (1958). „810. Сисал пецтиц ацид”. Јоурнал оф тхе Цхемицал Социетy: 4020—4027. дои:10.1039/ЈР9580004020.

Спољашње везе уреди

[1] Li Q, Cheng T, Wang Y, Bryant SH (2010). „PubChem as a public resource for drug discovery.”. Drug Discov Today. 15 (23-24): 1052—7. PMID 20970519. doi:10.1016/j.drudis.2010.10.003. уреди

[2] Еван Е. Болтон; Yанли Wанг; Паул А. Тхиессен; Степхен Х. Брyант (2008). „Цхаптер 12 ПубЦхем: Интегратед Платформ оф Смалл Молецулес анд Биологицал Ацтивитиес”. Аннуал Репортс ин Цомпутатионал Цхемистрy. 4: 217—241. дои:10.1016/С1574-1400(08)00012-1.

[1]

[2]