Стари Рим и вино

Стари Рим је играо кључну улогу у историји вина. Најранији утицаји италијанског полуострва на виноградарство могу се пратити од старих Грка и Етрураца. Успон Римског царства видео је и технолошки напредак и растућу свест о производњи вина, која се проширила на све делове царства. Утицај Рима је оставио дубок траг на историју данашњих главних винарских региона у Француској, Немачкој, Италији, Португалији и Шпанији.

Римско веровање да је вино свакодневна потреба учинило је пиће „демократским“ и свеприсутним; у разним квалитетима, било је доступан робовима, сељацима и аристократама, мушкарцима и женама. Да би се обезбедило стабилно снабдевање вином римских војника и колониста, виноградарство и производња вина проширили су се на све делове царства. Економске прилике које је пружала трговина вином привукле су трговце да послују са племенима пореклом из Галије и Германије, доносећи римске утицаје у ове регионе чак и пре доласка римске војске.^[1] Докази о овој трговини и далекосежној античкој винској економији најчешће се налазе на амфорама – керамичким посудама које су се користе за складиштење и транспорт вина и других роба.^[2]

Дела римских писаца – пре свега Катона, Колумеле, Хорација, Катула, Паладија, Плинија, Варона и Вергилија – пружила су увид у улогу вина у римској култури, као и о савременом разумевању винарства и виноградарских пракси.^[3] Многе технике и принципи који су први пут развијени у древним римским временима могу се наћи у савременом винарству.^[4]

Референце

^ Р. Пхиллипс, А Схорт Хисторy оф Wине, пп. 35–45 Харпер Цоллинс 2000 ISBN 0-06-621282-0
^ Dodd, Emlyn (април 2014). „From Hispania to the Chalkidiki: A Detailed Study of Transport Amphorae from the Macquarie University Museum of Ancient Cultures”. Chronika (на језику: енглески).
^ Dodd, Emlyn K. (2020). ROMAN AND LATE ANTIQUE WINE PRODUCTION IN THE EASTERN MEDITERRANEAN: a comparative ... archaeological study at antiochia ad cragum. ARCHAEOPRESS. ISBN 978-1-78969-403-1. OCLC 1139263254.
^ J. Robinson (ed) "The Oxford Companion to Wine" Third Edition, pp. 589–590 Oxford University Press 2006 ISBN 0-19-860990-6

Спољашње везе

"Wине анд Роме"
"Роман Wине: А Wиндоw он ан Анциент Ецономy"
Емлyн К. Додд (2020). Роман анд Лате Антиqуе wине продуцтион ин тхе еастерн Медитерранеан, Арцхаеопресс. ISBN 978-1-78969-402-4

[Phillips_pg_35-45-1] Р. Пхиллипс, А Схорт Хисторy оф Wине, пп. 35–45 Харпер Цоллинс 2000 ISBN 0-06-621282-0

[2] Dodd, Emlyn (април 2014). „From Hispania to the Chalkidiki: A Detailed Study of Transport Amphorae from the Macquarie University Museum of Ancient Cultures”. Chronika (на језику: енглески).

[DODD,_EMLYN_K._2020-3] Dodd, Emlyn K. (2020). ROMAN AND LATE ANTIQUE WINE PRODUCTION IN THE EASTERN MEDITERRANEAN: a comparative ... archaeological study at antiochia ad cragum. ARCHAEOPRESS. ISBN 978-1-78969-403-1. OCLC 1139263254.

[Oxford_pg_589-590-4] J. Robinson (ed) "The Oxford Companion to Wine" Third Edition, pp. 589–590 Oxford University Press 2006 ISBN 0-19-860990-6

[1]

[2]

[3]

[4]