Vinska kuća porodice Živanović
Vinska kuća porodice Živanović se nalazi u Sremskim Karlovcima i jedna je od najstarijih vinarija u Srbiji, koja postoji neprekidno od nastajanja do danas.
Prvi pisani tragovi o vinariji upućuju na Teodora Živanovića (1753—1832) i njegovog naslednika Josima Živanovića (1811—1861) koji su tokom 18. i 19. veka, kao uspešni vinogradari, vinari i trgovci vinom, utemeljili porodičnu tradiciju uzgajalja grožđa i proizvodnju vina.
Danas, šesta i sedma generacija se bavi proizvodnjom vina koju vodi otac i sin Žarko i Borivoj Živanović. Proizvodnja vina se vrši u novoizgrađenoj vinariji kao i u jednom od najstarijih vinskih laguma iz 18 veka. Lagum, kapaciteta 60 000 litara, ukopan je 15 metara ispod zemlje sa buradima iz 1910. godine, sa plemenitom plesnji na zidovima i zemljanim podom, baš kao nekad.[1]
Vinarija ima svoje vinograde na sedam hektara a pravi 9 različitih tipova vina. Najpoznatiji su Bermet beli i crveni, Rizling, Tamjanika, Chardoonay, Merlot, Cabernet S.,Probus, Ausbruch.[2]
Vidi još
urediIzvori
uredi- ^ „Moj heroj: Sremski Karlovci”. RTS. Pristupljeno 6. 8. 2018.
- ^ „Bermet vinarije Živanović - plemenita kapljica sa biljem”. Srbiju volimo. Pristupljeno 6. 8. 2018.
