Vlaške plašinte

Vlaške plašinte ili palačinke je karakteristično tradicionalno jelo đerdapskog kraja, najčešće se priprema za doručak ili večeru.

Nakon što se od brašna, vode i sode bikarbone (kvasca) umeša testo, razvija se oklagijom, premazuje mešavinom jaja i mrvljenog sira, preklapa i prži u vreloj masnoći. Plašinte se služi i tople i hladne.

Vidi još

• Vikipedija:Akcija pisanja članaka o hrani

Literatura

• Više autora (2015). Leksikoni nacionalnih parkova Srbije - Đerdap. Beograd: JP Službeni glasnik - Geografski institut "Jovan Cvijić" SANU. str. 58. ISBN 978-86-519-1799-1.