Korisnik:Aleksandra Marinko/pesak2
za članak Lekovite gljive - OVDE TREBA DODATI I ZORIN TEKST!
Gljive u medicini
urediKorišćenje gljiva u medicinske svrhe uveo je još Hipokrat, a savremena nauka je dokazala da mnoge vrste gljiva sadrže izuzetna lekovita svojstva. Jedna od najpoznatijih takvih gljiva svakako je Penicillium notatum, od koje je dobijen antibiotik širokog dejstva, pod nazivom penicilin. Pečurke su ogroman, ali nedovoljno iskorišćen izvor polisaharida sa antitumornim i imunostimulacionim svojstvima i veliki potencijal za stvaranje novih i moćnih farmaceustkih proizvoda namenjenih pre svega jačanju imuniteta i prevenciji razvoja kancerogenih ćelija.[1] Dokazano je da lekovita svojstva poseduje preko pet stotina gljiva. Letnji vrganj, na primer, stimuliše mnoge važne čovekove funkcije i koristi se u lečenju stenokardije i promrzlina, a sadrži antikancerogena svojstva.
Medicinske gljive su posebno zastupljene u tradiciji Kine i Indije. Preko 5000 godina se u istočnjačkoj medicini lekovita svojstva gljiva koriste u prevenciji i lečenju različitih bolesti. Hrastovu sjajnicu ili Reiši (Reishi) gljivu Kinezi nazivaju još i "ling ći", u prevodu "sveta gljiva". Ovo je verovatno jedna od najpoznatijih lekovitih gljiva, iako je previše drvenasta i lošeg ukusa pa nije jestiva. Reiši gljive su izuzetno cenjene zbog svojih adaptogenih svojstva koja pomažu telu da se bolje nosi sa stresom, stimulativno deluju na organizam i podižu prirodni imunitet a pojačavaju cirkulaiju. Smatra se da ima pozitivno dejstvo kod virusnih infekcija, bronhitisa, hipertenzije i nesanice.
Kordiceps (Cordyceps sinensis) su lako prepoznatljive gljive, jer nikako ne podsećaju na pečurke. Više liče na papričice feferone, jer imaju dugačko stablo i peteljku. I one imaju veliki značaj u orijentalnoj medicini. Kao i kod reiši gljiva smatra se da organizmu "inteligentno” pružaju mogućnost da prilagodi svoj unutrašnji balans onako kako je to njemu u datom stanju potrebno. Osim ovoga, one se preporučuju i kao blagi sedativ, antihistaminik, zaštita jetre i bubrega i u borbi protiv leukemije.
Koriolus (Coriolus versicolor)je tip gljive manje poznat zapadnim civilizacijama. Istočnjaci je zbog specifičnog oblika i spektra boja u kojima se može javiti zovu još i ćuranov rep.U sebi sadrži dva polisaharida: krestin (PSK) i peptid (PSP). Obe ove supstance imaju izuzetno protivtumorsko dejstvo, što ih svrstava u red snažnih preventora protiv širenja malignih ćelija u organizmu. Ujedno su stub odbrane i jačanja imunog sistema, a osim ovoga, značajne su za povećanje efikasnosti hemoterapije, smanjenje toksičnih efekata i bola kod hemoterapije i zračenja, kod hepatitisa, tretiranje herpesa, jačanja rada pluća, povećanja apetita i energije itd.
Čaga je gljiva specifična za Sibir. Iako uspeva i u drugim delovima sveta njena primena u lečenju nije toliko poznata. U Sibiru je njena primena u lečenju široko rasprostranjena. Ovaj tip gljiva poznat je po svojoj izuzetnoj sposobnosti da jača imunološki sistem organizma zbog veoma snažnih antioksidanata koje u sebi sadrže. Osim imunološke superfunkcije, čaga gljive omogućuju da se telo obezbedi neophodnim fitonutrijentima koji su u stanju da štite telo od slobodnih radikala, inače reaktivnih molekula koji oštećuju ćelije i dovode do bolesti. Ova vrsta gljive veoma je specifična po izgledu, raste na kori drveća kao neugledna izraslina, njena gubolika pojava na stablu biće ujedno znak da je drvo počelo da se suši.
Šitake su prave pečurke po svom izgledu, bar prema onome kako većina nas zamišlja pečurke, jer imaju svoju dršku i šeširić, ujedno su i vrsta gljive koja se danas veoma uspešno gaji u veštački stvorenim uslovima. Šitake su verovatno najpoznatije po svojoj sposobnosti da štite organizam od kardiovaskularnih bolesti i podržava opšte zdravlje i funkciju srca. Smatra se još da pomažu kod sprečavanja: virusnih infekcija, stvaranja krvnih ugrušaka i stvaranja plaka na zidovima krvnih sudova.
Maitake gljive su još jedna vrsta koja je odavno zabeležena i primenjena u medicini istoka. One su poznate po svojoj upotrebi u lečenju teških medicinskih stanja, kao što su rak i leukemija. Takođe se koriste i kod lečenja visokog krvnog pritiska, diabetesa tipa 2 i slabog varenja. [2] Još nekoliko vrsta gljiva – pečuraka koje se koriste u ishrani i medicini
- Ćuranov rep (http://glaszapadnesrbije.rs/vest6285140.html)
- Црна гљива[3]
- Бела Гљива[4]
- Еноки[5]
- Буковача[6]
- ^ „медицинске глјиве”. мој имунитет. Приступљено 20. 5. 2019.
- ^ „Mediscinske gljive: 6 supermoćnih pečuraka”. Bašta Balkana. Приступљено 20. 5. 2019.
- ^ „ЦрнCrna gljiva, tonik dugovečnosti”. Блиц. Приступљено 21. 5. 2019.
- ^ „White Fungus, Benefits and a Few How-To”. Taste Hongkong. Приступљено 21. 5. 2019.
- ^ D., Radivojac. „Malo poznate enoki pečurke”. Jutro. Приступљено 21. 5. 2019.
- ^ „Bukovača”. Bukovača zdrava hrana budućnosti. Приступљено 21. 5. 2019.