Lazanje
Lazanje (ital. lasagne al forno — „pečene lazanje”) su karakteristično italijansko jelo, koje je zastupljeno u italijanskim regijama Emilija-Romanja i Marke, odnosno u celoj centralnoj Italiji. Lazanje se jedu širom sveta i jedan su od sinonima za italijansku kuhinju.
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/ae/Lasagna.jpg/200px-Lasagna.jpg)
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c3/Lasagne.jpg/200px-Lasagne.jpg)
Priprema
urediNajrašireniji recept, a ujedno i najjednostavniji, podrazumeva dodatak u lazanje ragu sosa, bešamela i parmezana. U novije vreme uvedena je i upotreba sira mocarele.
Takođe su rasprostranjene bele sorte lazanje, koje često imaju i pečurke. Obični sastojci za lazanje su: kora za lazanje, mešano mleveno meso, pasirani paradajz, crno vino, glavica crvenog luka, beli luk, peršun, biber, bosiljak, parmezan, maslac, brašno i mleko.[1] Lazanje mogu biti pravougaonog ili u obliku kocke, peku se u rerni.
Vidi još
urediReference
uredi- ^ „Jednostavan recept za lazanje”. 22. 1. 2016. Arhivirano iz originala 15. 02. 2020. g. Pristupljeno 15. 2. 2020.