Pijaca

Pijaca, pijac ili tržnica je posebno izdvojeni i uređeni prostor u kome se prodaju roba i usluge. Tradicionalno se nalaze u centru naselja. Prodavci na pijaci izlažu svoju robu, a kupci traže robu koja im je potrebna. Pijace postoje još od antičkih vremena, a širom sveta još uvek se nalaze brojne pijace.

Ulična pijaca u Francuskoj

Pijaca u Negotinu tridesetih godina prošlog veka

Nedeljni Farmers' Market u Sijetlu

Zelena pijaca u Zemunu

Riblja pijaca u Esauri

Zelena pijaca u Somboru

Buvlja pijaca u El Džemu

Uopšteno

Pijaca može biti natkriveni ili otvoreni prostor sa tezgama na kojima je izložena roba koja se pušta u prodaju. Tezge su, zavisno od vrste robe koja se prodaje, opremljene vagom, blagajnom i istaknutim cenama proizvoda.

Na pijaci svoju robu prvenstveno prodaju njeni vlasnici (seljaci, ribari), prodavci koji nisu profesionalni trgovci i ne predstavljaju nikakvu firmu odnosno kompaniju. Za razliku od ostalih prodavnica i trgovačkih kuća, najčešće je dozvoljeno pogađanje između kupca i prodavca za što povoljniju cenu a cena se u toku dana može menjati više puta - u zavisnosti od ponude i potražnje. U nekim organizovanim ekonomijama su prodavci na pijacama prijavljeni i registrovani kao proizvođači ili kao poreski obveznici.

Za pijace je karakteristično odsustvo stroge kontrole, osim za neke aspekte trgovine kao što je kontrola vage za robu koja se meri ili kontrola ispravnosti mesa za prodaju zaklane stoke.

Vrste pijaca

Zelena pijaca

Zelena pijaca je uglavnom namenjena trgovini povrćem i voćem, mlečnim proizvodima, mesom, mesnim prerađevinama, jajima, lekovitim biljem i ostalim prehrambenim proizvodima. U nekim slučajevima se zahteva da prodavac ima dozvolu za prodaju ili dokaz da je sam proizvođač robe koju prodaje.

Riblja pijaca

Ribarnica ili peskarija je namenjena trgovini ribom, školjkama, lignjama i ostalim morskim i slatkovodnim organizmima.

Buvlja pijaca

Buvlja pijaca (kolokvijalni izraz je „buvljak“) je posebna vrsta pijace i nije najjasnije kako je nastao ovaj naziv. Na buvljaku se trguje svim i svačim, ali prvenstveno polovnom robom. Na buvljacima se u ponudi može naći roba kao što su auto-delovi, iznošena odeća i obuća, tehnička roba i ostalo.

Buvljaci takođe nude i novu robu, poput: odeće i obuće, tehničke robe, ali i kućnih ljubimaca, i drugog. Vrlo često se na buvljacima može naći i roba koja se ne sme puštati u promet, jer je to falsifikovana roba sa lažnim etiketama poznatih robnih marki.