Портал:Kulinarstvo/Izabrana nacionalna kuhinja novembar
Kolumbijska kuhinja se sastoji od različitih mešavina povrća, voća, začina i kuhinjskih običaja američkih starosedelaca, Evropljana i Španaca. Zbog raznovrsnosti faune i flore, Kolumbija je bogata izvrsnim receptima koji su ujedno i zdravi za organizam. Priprema hrane zavisi od mesta u ovoj državi. Od značajnih namirnica u kuhinji možemo naći pirinač, kukuruz, krompir, tapioka i leguminoze. Od mesa tu su uobičajeno govedina, piletina, prase ali i morski plodovi. Još jedan bitan sastojak je voće od kojih se izdvajaju mango, jabuka, psidium, papaja i marakuja. Iako ne postoji nacionalna tradicionalna hrana Kolumbije već više njih, najpoznatije su ipak Sankošo ili Arepa. Od ostalih recepata tu su i Bandeja Pasa, Lešona, Tolima Grande i mnogi drugi.