Punjene paprike
Punjene paprike je jelo koje je poznato širom sveta. Glavni sastojak jeste paprika koja se puni raznim sastojcima kao što su pirinač, meso, sir ili neki sosevi.
U Srbiji se ovo jelo pravi od paprike, pirinča i mesa. [1]U Južnoj Srbiji se jelo naziva i butane šušpe a pravi se od suvih paprika. [2] Takođe se u pirotskom okrugu puni paprika sa orasima i prazilukom. [3]
Srpske domaćice često zajedno sa paprikama, istovremeno pune i tikvice istim nadevom, i kuvaju ih zajedno (nalik dolmi u muslimanskoj tradiciji).[4]
Vidi još
urediReference
uredi- ^ „Suve paprike punjene mlevenim mesom i pirinčem | Agromedia”. Suve paprike punjene mlevenim mesom i pirinčem | Agromedia (na jeziku: srpski). Pristupljeno 3. 2. 2020.
- ^ Info, Južna Srbija (12. 11. 2017). „Stari recepti juga Srbije: Punjene suve paprike sa mesom na starinski način”. Južna Srbija Info (na jeziku: rs). Pristupljeno 3. 2. 2020.
- ^ „Suve paprike punjene prazilukom i orasima - recept iz Temske”. Cake dobrog kuvanja (na jeziku: srpski). 7. 6. 2016. Pristupljeno 3. 2. 2020.
- ^ Marković, Spasenija-Pata (1975). Veliki narodni kuvar (15. izdanje izd.). Beograd: Narodna knjiga. str. 207.