Urmašica
Urmašica (ili hurmašica)[1] je orijentalni kolač od tijesta sa jajima i buterom, po obliku sličan urmi, po kojoj je i dobila ime. Prisutan je na trpezama Srbije i Bosne i Hercegovine.
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/50/%D0%A3%D1%80%D0%BC%D0%B0%D1%88%D0%B8%D1%86%D0%B0.jpg/220px-%D0%A3%D1%80%D0%BC%D0%B0%D1%88%D0%B8%D1%86%D0%B0.jpg)
Urmašica se najčešće priprema od bijelog oštrog brašna, zalijeva se ukuvanim šećerom sa dodatkom limuna. Prave se tako što se testo pritiska na hrapavu stranu rendeta, a onda se zavija sa obe strane ka sredini, tako da na spoljašnjosti ostane karakteristična šara. U sredinu urmašice se često stavlja orah.
Reference
uredi- ^ Klajn, Ivan i Milan Šipka. Veliki rečnik stranih reči i izraza, 6. izdanje, „Prometej“, Novi Sad. 2010. ISBN 978-86-515-0482-5.
Spoljašnje veze
uredi- Urmašica, recept, na sajtu „Minjina kuhinjica“