Корисник:TriCetiriSad/песак

Манго

Манго је воће које расте у тропским крајевима,припада породици биљака под називом Мангифера и обично је култивисано и јестиво воће.Већина врста која се могу наћи у природи су дивља.Њено порекло је од врсте цветова Анакардије.Манго потиче из Јужне Азије,где је најзаступљенија врста Индијски манго који се гаји у целом свету.Оно је иначе национално воће Индије и Пакистана као и Бангладеша и Филипина.

манго

Исхрана

Манго се најчешће користи у исхрани као воће,мада често се и од њега прави Ђус.На Тајланду се најчешће прави сос од манга који се дође различитим специјалитетима.Филипински специјалитет јесте слатко од манга.Док се на Хвајима користи скоро у сваком јелу.Много је богат видаминаима А,Ц и Д.Има доста влакана и велики је анти оксидант.Kористи се као зачин и за производњу мириса и боја.Манго у себи садржи и велику количину каротеидних састојака који могу да пруже одређену заштиту од неколико врста канцера.Растворљива влакна манга успоравају ослобађање шећера у крви. Манго садржи пробавне ензиме који помажу разбити протеине и помажу у пробави. Такођер се боре против киселости и лоше пробаве због ензима који се налазе у плоду који смирују желудац.

Етимологија и историја

Енглеска реч манго први пут се појавила у 15.веку када је дошло до размене зачина са Индијом која је тада била Енглеска колонија .Тако је и воће доспело у Европу.Током 17.века манго је доспео у Америчке колоније и тамо је одмах постао сензација због своје свежине чак и у топлим условима.

Опис

Дрво манга може да нарасте чак 40 метара,а његова запремина је чак 10 метара.Што се тиче животног века неки чак достигну и 300 година.Kорење је дужине чак 6 метара .Постоје 500 врста манга у свету.Плод манга обично цвета лети и треба му четири до пет месеци да сазри. Плод манга има овалан, крушкаст или бубрежни облик. Боја варира између зелене, жуте, наранџасто-жуте, наранџасто-црвене, а по укусу је обично сладак и ароматичан, док подсећа мало на брескву и крушку. Месни део је сочан, са великом плкоснатом коштицом у средини. Манго често има крупне целулозне делове који треба да се одстране.

Производња

У 2016. глобална производња манга је 46 милиона тона.Највећа производња је била у Индији чак 40 процента светске производње.После ње следе Kина и Тајланд.

Култивација

Манго је култивисан у Јузној Азији хиљадама година и доспео је у Југоисточну Азију измењу четвртог и петог века п.н.е.До 10 века нове ере почео је да се култивише и у Источној Африци .Од 14 века у Мароку, касније се појављује и у Бразилу , Мексику ,Kарибима а онда и у земљама где је подобна тропска клима.