Порција печених лазањи
Печене лазање у рерни

Лазање (итал. Lasagne) су карактеристично италијанско јело, које је заступљено у италијанским регијама Емилија-Ромања и Марке, односно у целој централној Италији. Лазање се једу широм света и један су од синонима за италијанску кухињу.

ПрипремаУреди

Најраширенији рецепт, а уједно и најједноставнији, подразумева додатак у лазање рагу соса, бешамела и пармезана. У новије време уведена је и употреба сира моцареле.

Такође су распрострањене беле сорте лазање, које често имају и печурке. Обични састојци за лазање су: кора за лазање, мешано млевено месo, пасирани парадајз, црно винo, главица црвеног лука, бели лук, першун, бибер, босиљак, пармезан, маслац, брашно и млеко.[1] Лазање могу бити правоугаоног или у облику коцке, пеку се у рерни.

Види јошУреди

РеференцеУреди

  1. ^ „Jednostavan recept za lazanje”. 22. 1. 2016. Приступљено 15. 2. 2020. 

Спољашње везеУреди

  Медији везани за чланак Лазање на Викимедијиној остави