Тровање шкољкама
Тровање шкољкама је једна од облика тровања храном које се може манифестовати у неколико облика након узимања шкољки које садрже токсине, укључујући шкољке које се хране филтратом (дагње, остриге, срчанке клобуке, вонголе, капице и кукуље), мекушце гастроподе (abalone, whelks, moon snails) или љускаре (крабе, шкампе и јастог). Токсини настају у малим морским организмима (динофлагелати или дијатомеје) које уносе шкољке и концентришу их у својим ткивима.[1]
| Тровање шкољкама | |
|---|---|
 | |
| Шкољке које се хране филтратом, као што су остриге, концентришу динофлагелате и њихове токсине у свом месу. Када људи затим поједу месо такве шкољке, они конзумирају велике дозе токсина. | |
| Специјалности | ургентна медицина, токсикологија |
Ризик за путнике уреди
Контаминиране (токсичне) шкољке се могу наћи у умереним и тропским водама, обично током или после цветања фитопланктона, које се назива и штетно цветање алги (ХАБ). Један пример ХАБ-а је црвена плима на Флориди коју изазива Karenia brevis.
Најчешћа тровања шкољкама уреди
У најчешћа тровања шкољкама спадају:
Клиничка слика уреди
Конзумација контаминираних шкољки доводи до веома широког спектра симптома, у зависности од врсте присутног токсина, његове концентрације у шкољкама и количине конзумираних шкољки.
Тровање доводи до гастроинтестиналних и неуролошких болести различите тежине. Симптоми се обично појављују 30-60 минута након узимања токсичних шкољки, али могу бити одложени и до неколико сати. Тровање је посебно опасно код старијих особа и укључује симптоме Алцхајмерове болести, конфузију, губитак памћења, дезоријентацију, кому.
Дијагноза уреди
Дијагноза је обично сложена и обично се поставља клинички код пацијената који су недавно јели шкољке, или након епидемијског јавњања тровања саистим симптомимам болести.
Види још уреди
Извори уреди
- ^ Silver, Mary Wilcox (2006), "Protecting Ourselves from Shellfish Poisoning", American Scientist, 94 (4): 316–325, . doi:10.1511/2006.60.316. Недостаје или је празан параметар
|title=(помоћ)
Литература уреди
- Chan TY. Ciguatera fish poisoning in East Asia and Southeast Asia. Mar Drugs. 2015 Jun 2;13(6):3466–78.
- Friedman MA, Fleming LE, Fernandez M et al. Ciguatera fish poisoning: treatment, prevention and management. Mar Drugs. 2008;6:456–79.
- Hungerford JM. Scombroid poisoning: a review. Toxicon. 2010 Aug 15;56(2):231–43.
- Isbister GK, Kiernan MC. Neurotoxic marine poisoning. Lancet Neurol. 2005 Apr;4(4):219–28.
- Palafox NA, Buenoconsejo-Lum LE. Ciguatera fish poisoning: review of clinical manifestations. J Toxicol Toxin Rev. 2001 May;20(2):141–60.
- Schnorf H, Taurarii M, Cundy T. Ciguatera fish poisoning: a double-blind randomized trial of mannitol therapy. Neurology. 2002 Mar 26;58(6):873–80.
- Sobel J, Painter J. Illnesses caused by marine toxins. Clin Infect Dis. 2005 Nov 1;41(9):1290–6.
Спољашње везе уреди
| Класификација | |
|---|---|
| Спољашњи ресурси |
- Human Illness Associated with Harmful Algae (језик: енглески)
- Vernon E. Ansdell Food Poisoning from Marine Toxins - wwwnc.cdc.gov
 | Молимо Вас, обратите пажњу на важно упозорење у вези са темама из области медицине (здравља). |
