Gliceril hidroksistearat je organsko jedinjenje, koje sadrži 21 atom ugljenika i ima molekulsku masu od 374,555 Da.

Gliceril hidroksistearat
Identifikacija
3D model (Jmol)
ECHA InfoCard 100.013.960
  • CCCCCCCCCCCCCCCCC(O)C(=O)OC(CO)CO
Svojstva
C21H42O5
Molarna masa 374,555
Ukoliko nije drugačije napomenuto, podaci se odnose na standardno stanje materijala (na 25 °C [77 °F], 100 kPa).
Reference infokutije

Osobine уреди

Osobina Vrednost
Broj akceptora vodonika 5
Broj donora vodonika 3
Broj rotacionih veza 20
Particioni koeficijent[1] (ALogP) 5,7
Rastvorljivost[2] (logS, log(mol/L)) -7,0
Polarna površina[3] (PSA, Å2) 87,0

Reference уреди

Literatura уреди

Spoljašnje veze уреди