Бројлер је врста пилета за печење. Фарме у којима су почели да се узгајају бројлери направљене су у САД 1920. године. Узгајају се наменски за исхрану. Познати су по томе што могу брзо да расту, имају високи однос конверзије хране, и низак ниво активности. Бројлери често достигну коначну масу пред клање од 2–3 kg, у року од само пет недеља. [1]

Комерцијална кућа за производњу пилећег меса на Флориди (САД)

Они имају бело перје и жућкасту кожу. I мушки и женски бројлери се кољу ради меса.

Године 2003, произведено је приближно 42 милијарди бројлера, од којих су 80% произвеле следеће компаније: Aviagen, Cobb-Vantress, Hubbard Farms, и Hybro. [2]

Референце уреди

  1. ^ Damerow, G. 1995. A Guide to Raising Chickens. Storey Books.. ISBN 978-0-88266-897-0.
  2. ^ Скип Полсон анд Анне Фанатицо (2002). „Wхицх бирд схалл I раисе? Генетиц Оптионс фор Пастуред Поултрy Продуцерс: Меат-тyпе Цхицкенс анд Туркеyс” (ПДФ). Архивирано из оригинала (ПДФ) 03. 12. 2008. г. Приступљено 29. 06. 2011.