Википедија

Ентони Бурден

Ентони Мајкл Бурден (енгл. Anthony Michael Bourdain; Њујорк, 25. јун 1956 — Стразбур, 8. јун 2018) био је познати амерички кувар, писац и телевизијско лице.[1] Рођен је у Њујорку, а детињство је провео у Лионију, Њу Џерзи. Француског је порекла. За себе је говорио да је одгајан без религије, јер му је отац био католик, а мајка Јеврејка.[2]

Ентони Бурден
Ентони Бурден 2014. године
Пуно имеЕнтони Мајкл Бурден
Датум рођења(1956-06-25)25. јун 1956.
Место рођењаЊујорк,  САД
Датум смрти8. јун 2018.(2018-06-08) (61 год.)
Место смртиСтразбур,  Француска
Веб-сајтwww.britannica.com/biography/Anthony-Bourdain

Школовање уреди

Жељу за кувањем је добио још у детињству, када је први пут пробао остриге на рибарском чамцу.

Тада почиње његово школовање у Двајт - Енглвуд (engl. Dwight-Englewood) школи, у којој је и матурирао 1973. године. Затим уписује Васар колеџ (engl. Vassar college), али после две године одустаје. У исто време је радио у ресторану морске хране у Прованстаун - у, Масачусетс (engl. Provincetown,Massachusetts). Одлучује да настави своје школовање и завршава Амерички кулинарски институт (engl. the Culinary Institute od America) у Њујорку 1978.

Објављене књиге уреди

  • Kitchen Confidential : Adventures in the Culinary Underbelly (срп. Poverljivo iz kuhinje) 2000. године. Ово дело га је највише прославило и проглашено је бестселером Њујорк Тајмса.
  • A Cook's Tour (срп. Kuvareva turneja) 2001. године, још један бестселер Њујорк Тајмса. У овој књизи приказао је његова искуства са храном и природним лепотама земаља које је обишао.
  • The nasty bits, 2006. године. Ова књига представља наставак претходне и приказује храну која се може лако припремити, такође проглашена бестселером.[3]
  • Medium Raw : A Bloody Valentine to the World of Food and the People Who Cook, његова последња књига издата 2010. године. Представља наставак књиге Kitchen Confidental.

Телевизијске емисије уреди

 
Ентони Бурден у Маxwелл Фоод Центре у Сингапуру
  • Емисија Кулинарска турнеја, настала по истоименој књизи (engl. A Cook's Tour) 2002. године.
  • Емисија Без резервације, (engl. No Reservation) 2005. године. Конципирана на принципу путовања и приказивања култура других народа кроз њихову кухињу.
  • Био је на месту судије у ријалити такмичењима за најбољег кувара у Америци пет пута, а У осмој сезони је проглашен за најбољег кувара. Појављује се и као главни судија на ABC такмичењу The Taste (срп. Ukus) 2013. године.
  • Сопственом лику у цртаном филму Симпсонови позајмљује глас 2011. године.
  • 2011. године снимио је серију Layover, која има 10 епизода у трајању од по сат времена. У свакој епизоди приказује град који се може обићи за 24-48 сати.
  • Његова последња серија је Parts Unknown (срп. Nepoznati predeli), снимљена 2013. године за BBC телевизију. Ова емисија се фокусира само на кулинарским културама.


Приватни живот уреди

Бурден је био венчан са Ненси Путкоски (Nancy Putkoski), 1980. - 2000. године. А 2007. године венчао се са Отавиом Бусио (Ottavia Busia) и исте године добио ћерку Ариану (Ariane).

Смрт уреди

Бурдејн се налазио у Француској где је радио на новој епизоди своје серије на ЦНН-у. Његов блиски пријатељ пронашао је беживотно тело Ентонија у хотелској соби. Бурдејн је извршио самоубиство.[4]

Награде и Номинације уреди

  • Писац године о храни 2001. године од стране Bon apetit магазина за дело Kitchen confidentaл.
  • Награда за књигу о храни 2002. године од стране гилде (удружења) писаца о храни за дело A Cook's Tour.
  • Епизода Бејрут емисије No Reservation из 2006. године је номинована за Еми (engl. Emmy award) награду 2007. године.
  • 2008. године приступио је фондацији James Beard Who's Who of Food and Bavarage in America.
  • Емисија No Reservation 2009. и 2011. године добија награду за изванредну кинематографију.
  • 2010. године номинован је за изразиту креативност при писању сценарија.
  • 2012. године емисија No Reservation добија награду критике за најбољу ријалити серију.
  • 2013. године програм The Taste је номинован за Еми (engl. Emmy award) награду.
  • 2014. године серија Parts Unknown осваја Еми награду.
  • Као последњу награду осваја 2014. Peabody award за серију Parts Unknown.

Занимљивости уреди

У јулу 2006. године током снимања епизоде емисије No Reservation у Бејруту је почео израелско - либански рат. Ентони Бурден се нашао у центру сукоба, али је ипак снимио епизоду до краја.

Литература уреди

  • Burden, Antoni (2010). Poverljivo iz kuhinje. Izdavač: Mascom EC/Booking, Beograd.
  • Боурдаин, Антхонy А Цоок'с Тоур. . New York. 2001. pp. 248-9. ISBN 978-1-58234-140-8. .

Референце уреди

  1. ^ „Антхонy Боурдаин | Биограпхy, Боокс, Но Ресерватионс, ТВ Схоwс, & Фацтс | Британница”. www.британница.цом (на језику: енглески). 2023-12-25. Приступљено 2024-02-04. 
  2. ^ „Антхонy Боурдаин”. ННДБ. Приступљено 7. 9. 2015. 
  3. ^ Мухлке, Цхристине (16. 7. 2010). „Цоок’с Тоур”. Тхе Неw Yорк Тимес. 
  4. ^ Стелтер, Бриан (6. 8. 2018). „ЦНН'с Антхонy Боурдаин деад ат 61”. 

Спољашње везе уреди

 
Ентони Бурден на Викимедијиној остави.
Преузето из „https://sr.wikipedia.org/w/index.php?title=Entoni_Burden&oldid=27351799”