Izraelsko vino
Izraelsko vino proizvode stotine vinarija, od malih butik preduzeća do velikih kompanija koje proizvode preko deset miliona boca godišnje. Vino se proizvodi u zemlji Izrael još od biblijskih vremena. Vino se izvozilo u Rim tokom rimskog perioda, ali pod muslimanskim vladarima proizvodnja je praktično nestala. Pod krstašima, vinarstvo je privremeno oživelo.
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/62/Israeli_Wine_Bottles_007.jpg/250px-Israeli_Wine_Bottles_007.jpg)
Modernu izraelsku industriju vina osnovao je baron Edmond Džejms de Rotšild, vlasnik imanja u bordoanskog Šato Lafit-Rotšild. Danas se izraelsko vinarstvo odvija u pet vinogradarskih regiona: Galil (Galileja, uključujući Golansku visoravan), region koji je najpogodniji za vinogradarstvo zbog svoje visoke nadmorske visine, hladnog povetarca, izraženih dnevnih i noćnih promena temperature i bogatog, dobro dreniranog tla; Judejska brda koja okružuju grad Jerusalim; Šimšon (Samson), koji se nalazi između Judejskih brda i obalske ravnice; Negev, polusušni pustinjski region, gde je navodnjavanje kap po kap omogućilo uzgoj grožđa; i Šaronska ravnica blizu obale Sredozemnog mora i južno od Haife, koja okružuje gradove Zihron Jakov i Binjaminu, koja je najveća oblast za uzgoj grožđa u Izraelu.[1]
Godine 2011, izraelski izvoz vina iznosio je preko 26,7 miliona dolara.[2] Od 2012. Izrael je imao 12.355 hektara vinograda.
Reference
uredi- ^ Miquel Hudin (2014), An introduction to Israeli wine, Hudin.com
- ^ „Wine exports up 5.5% in 2011”. Ynet. 24. 2. 2012.
Literatura
uredi- Ben-Joseph, Michael, The Bible of Israeli Wines, Moshav Ben Shemen, Modan Publishing House, (2002) ISBN 965-7141-28-1
- Rogov, Daniel, Rogov's Guides to Israeli & World Kosher Wines 2011, The Toby Press LLC, (2011) ISBN 978-1-59264-333-2
Spoljašnje veze
uredi- Israel Wine Producers' Association
- A Long History of Wine, Israel Ministry of Foreign Affairs
- The Kosher Wine Society
- ISRAEL’S WINE INDUSTRY (2012)// The Israel Export & International Cooperation Institute
- FAST FACTS/ ISRAELI WINE (2016)
- Israel's wine regions