Pentadekanska kiselina

Pentadekanska kiselina
Nazivi
	IUPAC naziv pentadekanoinska kiselina
	Drugi nazivi n-Pentadekanoinska kiselina; pentadecilinska kiselina
Identifikacija
CAS broj	1002-84-2;
3D model (Jmol)	interaktivna slika;
ChemSpider	13249;
ECHA InfoCard	100.012.448
PubChem C ID	13849;
	SMILES O=C(O)CCCCCCCCCCCCCC; ; ; ; ; ;
Svojstva
Hemijska formula	C15H30O2
Molarna masa	242,40 g·mol−1
Gustina	0,842 g/cm3
Tačka topljenja	51-53 °C
Tačka ključanja	257 °C (100 mmHg)
	Ukoliko nije drugačije napomenuto, podaci se odnose na standardno stanje materijala (na 25 °C [77 °F], 100 kPa).
	Reference infokutije

Pentadekanska kiselina (Pentadekanoinska kiselina) je zasićena masna kiselina. Njena molekulska formula je CH₃(CH₂)₁₃COOH. Ona se retko javlja u prirodi. Prisutna je u nivoima od 1.2% kravljoj mlečnoj masti.^[4]^[5]^[6] Pentadekanska kiselina se takoše javlja u hidrogenisanoj ovčijoj masnoći.^[7]

Reference

^ Li Q, Cheng T, Wang Y, Bryant SH (2010). „PubChem as a public resource for drug discovery.”. Drug Discov Today. 15 (23-24): 1052—7. PMID 20970519. doi:10.1016/j.drudis.2010.10.003. уреди
^ Evan E. Bolton; Yanli Wang; Paul A. Thiessen; Stephen H. Bryant (2008). „Chapter 12 PubChem: Integrated Platform of Small Molecules and Biological Activities”. Annual Reports in Computational Chemistry. 4: 217—241. doi:10.1016/S1574-1400(08)00012-1.
^ ^а ^б Pentadecanoic acid, Sigma-Aldrich
^ Rolf Jost "Milk and Dairy Products" Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry, Wiley-VCH, Weinheim, 2002. . doi:10.1002/14356007.a16_589.pub3. Недостаје или је празан параметар |title= (помоћ)
^ Smedman, AE; Gustafsson, IB; Berglund, LG; Vessby, BO (1999). „Pentadecanoic acid in serum as a marker for intake of milk fat: relations between intake of milk fat and metabolic risk factors”. The American journal of clinical nutrition. 69 (1): 22—9. PMID 9925119.
^ Pentadecanoic acid Архивирано на сајту Wayback Machine (10. децембар 2010), Lipomics.com
^ Hansen, RP; Shorland, FB; Cooke, NJ (1954). „The occurrence of n-pentadecanoic acid in hydrogenated mutton fat”. Biochem J. 58 (4): 516—517. PMC 1269934  . PMID 13229996.

Spoljašnje veze

Safety data

[1] Li Q, Cheng T, Wang Y, Bryant SH (2010). „PubChem as a public resource for drug discovery.”. Drug Discov Today. 15 (23-24): 1052—7. PMID 20970519. doi:10.1016/j.drudis.2010.10.003. уреди

[2] Evan E. Bolton; Yanli Wang; Paul A. Thiessen; Stephen H. Bryant (2008). „Chapter 12 PubChem: Integrated Platform of Small Molecules and Biological Activities”. Annual Reports in Computational Chemistry. 4: 217—241. doi:10.1016/S1574-1400(08)00012-1.

[Sigma-Aldrich-3] а ^б Pentadecanoic acid, Sigma-Aldrich

[4] Rolf Jost "Milk and Dairy Products" Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry, Wiley-VCH, Weinheim, 2002. . doi:10.1002/14356007.a16_589.pub3. Недостаје или је празан параметар |title= (помоћ)

[5] Smedman, AE; Gustafsson, IB; Berglund, LG; Vessby, BO (1999). „Pentadecanoic acid in serum as a marker for intake of milk fat: relations between intake of milk fat and metabolic risk factors”. The American journal of clinical nutrition. 69 (1): 22—9. PMID 9925119.

[6] Pentadecanoic acid Архивирано на сајту Wayback Machine (10. децембар 2010), Lipomics.com

[7] Hansen, RP; Shorland, FB; Cooke, NJ (1954). „The occurrence of n-pentadecanoic acid in hydrogenated mutton fat”. Biochem J. 58 (4): 516—517. PMC 1269934  . PMID 13229996.

[4]

[5]

[6]

[7]

[1]

[2]

[3]