Вињак је алкохолно пиће произведено мешањем винских дестилата (ru). Садржи око 40% алкохола.

Рубинов Вињак V.S.

Након ферментације грожђа и дестилације добијеног садржаја, добија се вињак у виду прозирне ракије, а боју и арому развија сазревањем у храстовим бурадима и то: Вињак V.S.[1] – 3 године, Вињак 5 V.S.O.P.[2] – 5 година, Вињак ХО[3] – 20 година.[4] Рок трајања вињака је неограничен.

Први вињак направио је Драгољуб Марковић[5] из Александровца (Србија), 1933. године по повратку из Париза, након завршетка студија у Француској, 1932. године. Његова производња је умало укинута током Другог светског рата када је његова имовина национализована.[6]

Произвођач Вињака, Рубин из Крушевца, добитник је више награда за квалитет производа. Из Србије извози се у Босну и Херцеговину и Црну Гору.

Посебна одлика вињака је да се у њему налази глукоза, а не фруктоза (налази се у воћу, изузев грожђа, као и у меду).

РеференцеУреди

Спољашње везеУреди