Kalcijum eritorbat je organsko jedinjenje, koje sadrži 12 atoma ugljenika i ima molekulsku masu od 390,310 Da.

Kalcijum eritorbat
Identifikacija
3D model (Jmol)
E-brojevi E318 (antioksidansi, ...)
  • [Ca+2].OC[C@@H](O)[C@H]1OC(=O)C(=C1[O-])O.OC[C@@H](O)[C@H]2OC(=O)C(=C2[O-])O
Svojstva
C12H14CaO12
Molarna masa 390,310
Ukoliko nije drugačije napomenuto, podaci se odnose na standardno stanje materijala (na 25 °C [77 °F], 100 kPa).
Reference infokutije

Osobine уреди

Osobina Vrednost
Broj akceptora vodonika 12
Broj donora vodonika 6
Broj rotacionih veza 4
Particioni koeficijent[1] (ALogP) -4,8
Rastvorljivost[2] (logS, log(mol/L)) -1,1
Polarna površina[3] (PSA, Å2) 287,1

Reference уреди

Literatura уреди

Spoljašnje veze уреди