Tanaza
Tanaza (EC 3.1.1.20, tanaza S, tanin acetilhidrolaza) je enzim sa sistematskim imenom tannin acilhidrolaza.[1] Ovaj enzim katalizuje sledeću hemijsku reakciju
| Tanaza | |||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Identifikatori | |||||||||
| EC broj | 3.1.1.20 | ||||||||
| CAS broj | 9025-71-2 | ||||||||
| Baze podataka | |||||||||
| IntEnz | IntEnz pregled | ||||||||
| BRENDA | BRENDA pristup | ||||||||
| ExPASy | NiceZyme pregled | ||||||||
| KEGG | KEGG pristup | ||||||||
| MetaCyc | metabolički put | ||||||||
| PRIAM | profil | ||||||||
| Strukture PBP | RCSB PDB PDBe PDBj PDBsum | ||||||||
| |||||||||
- digalat +H2O 2 galat
Ovaj enzim takođe hidrolizuje estarske veze u drugim taninima.
Reference
уреди- ^ Dyckerhoff, H. & Armbruster, R. (1933). „Zur Kenntnis der Tannase”. Hoppe-Seyler's Z. Physiol. Chem. 219: 38—56.
Literatura
уреди- Nicholas C. Price; Lewis Stevens (1999). Fundamentals of Enzymology: The Cell and Molecular Biology of Catalytic Proteins (Third изд.). USA: Oxford University Press. ISBN 019850229X.
- Eric J. Toone (2006). Advances in Enzymology and Related Areas of Molecular Biology, Protein Evolution (Volume 75 изд.). Wiley-Interscience. ISBN 0471205036.
- Branden C; Tooze J. Introduction to Protein Structure. New York, NY: Garland Publishing. ISBN 0-8153-2305-0.
- Irwin H. Segel. Enzyme Kinetics: Behavior and Analysis of Rapid Equilibrium and Steady-State Enzyme Systems (Book 44 изд.). Wiley Classics Library. ISBN 0471303097.
