Мононатријум цитрат

Мононатријум цитрат је органско једињење, које садржи 6 атома угљеника и има молекулску масу од 214,105 Da.

Мононатријум цитрат
Идентификација
3Д модел (Jmol)
ChEBI
ChemSpider
ECHA InfoCard 100.038.834
Е-бројеви Е331и (антиоксиданси, ...)
  • [Na+].OC(=O)CC(O)(CC(=O)O)C(=O)[O-]
Својства
C6H7NaO7
Моларна маса 214,105
Уколико није другачије напоменуто, подаци се односе на стандардно стање материјала (на 25 °C [77 °F], 100 kPa).
Референце инфокутије

Osobine уреди

Osobina Vrednost
Broj akceptora vodonika 7
Broj donora vodonika 3
Broj rotacionih veza 5
Particioni koeficijent[1] (ALogP) -2,8
Растворљивост[2] (logS, log(mol/L)) -0,2
Поларна површина[3] (PSA, Å2) 199,7

Референце уреди

Литература уреди

Спољашње везе уреди