Borundeu
Borundeu je tradicionalno vlaško jelo koje se za Božić sprema od svinjskog mesa.
Svinjska potrbušina, pauflek, isecka se na kockice i kuva se 24 sata, sve do raspadanja. Ispasiranom mesu dodaje se malo kukuruznog brašna, nekoliko čenova belog luka i so. Jelo je gotovo kada se posle mešanja pretvori u gustu kašu.
Vidi još uredi
Izvori uredi
Literatura uredi
- Više autora (2015). Leksikoni nacionalnih parkova Srbije - Đerdap. Beograd: JP Službeni glasnik - Geografski institut "Jovan Cvijić" SANU. str. 33. ISBN 978-86-519-1799-1.
