Beta-fruktofuranozidaza

Beta-fruktofuranozidaza (EC 3.2.1.26, invertaza, saharaza, glukozukraza, beta-h-fruktozidaza, beta-fruktozidaza, invertin, sukraza, maksinvert L 1000, fruktozilinvertaza, alkalna invertaza, kiselinska invertaza) je enzim sa sistematskim imenom beta-D-fruktofuranozid fruktohidrolaza.[1][2] Ovaj enzim katalizuje sledeću hemijsku reakciju

Beta-fruktofuranozidaza
Identifikatori
EC broj3.2.1.26
CAS broj9001-57-4
Baze podataka
IntEnzIntEnz pregled
BRENDABRENDA pristup
ExPASyNiceZyme pregled
KEGGKEGG pristup
MetaCycmetabolički put
PRIAMprofil
Strukture PBPRCSB PDB PDBe PDBj PDBsum
hidroliza terminalnih, neredukujućih beta-D-fruktofuranozidnih ostataka u beta-D-fruktofuranozidima

Saharoza je supstrat. Ovaj enzim takođe katalizuje reakciju fruktotransferaze.

Reference

uredi
  1. ^ Myrbäck, K. (1960). „Invertases”. Ur.: Boyer, P.D., Lardy, H.; Myrb; auml; ck, K. The Enzymes. 4 (2nd izd.). New York: Academic Press. str. 379—396. 
  2. ^ Neumann, N.P. & Lampen, J.O. (1967). „Purification and properties of yeast invertase”. Biochemistry. 6: 468—475. PMID 4963242. 

Literatura

uredi
  • Myrbäck, K. (1960). „Invertases”. Ur.: Boyer, P.D., Lardy, H.; Myrb; auml; ck, K. The Enzymes. 4 (2nd izd.). New York: Academic Press. str. 379—396. 

Spoljašnje veze

uredi