Шкрипавац
Шкрипавац или шкрипац (лат. Cerioporus squamosus, позната и као Polyporus squamosus) једна је од чешћих врста печурака у шумама Северне Америке, Аустралије, Азије и Европе. Врста је први пут описана 1778. године од стране британског ботаничара Вилијама Хадсона. Јавља се с краја пролећа и почетка лета, док је у другим годишњим добима ретка или потпуно одсуствује. Паразит је који расте у усамљена или у букетима на дрвету листопадних врста, најчешће врба (Salix), јасена (Fraxinus), бреста (Ulmus), јавора (Acer) и букве (Fagus) изазивајући интензивну белу трулеж. Осим Европе, насељава и већи део Северноамеричког континента, а редак је на простору Азије и Аустралије. Шкрипавац је веома битна врста у шумским екосистемима јер интензивно учествује у разлагању дрвне масе и самим тим доприносу кружењу материје. Ретко се налази како паразитира на здравим примерцима дрвећа.[2]
| Cerioporus squamosus | |
|---|---|
| |
| |
| Научна класификација | |
| Царство: | |
| Тип: | |
| Класа: | |
| Ред: | |
| Породица: | |
| Род: | |
| Врста: | C. squamosus
|
| Биномно име | |
| Cerioporus squamosus | |
| Синоними[1] | |
|
Синоними врсте
| |
Да би живела и расла, обично се везује за мртве трупце или пањеве. Базидиокарп је 8 до 30 центриметара у пречнику и до 10 центриметара дебео. Може бити од жуте до браон боје и има сквамуле на горњој страни. На доњој страни се налазе поре, карактесристичне за цео род Cerioporus, састављене од цевчица које су чврсто спојен и дужине 1 до 12 милиметара. Дршка је чврста и кратка, до 5 центиметара висине.[3]
Могу се наћи појединачно, у групама од два или три, или на гомили у облику полица. Млади примерци су мекани, али временом очврсну.
Станиште и распрострањеност уреди
Cerioporus squamosus је врло честа врста и ареал њеног распрострањења обухвата Северну Америку, већи део Европе, Аустралију и Азију. Такође је присутна у Аустралији и Азији. У шумама се може наћи током пролећа и током јесени. Игра важну улогу у шумском екосистему разлагањем мртвих делова дрвета али повремено је паразит на живом дрвећу. Друга стабала која могу бити домаћини овој врсти гљиве су јасен, буква, дивљи кестен, орах, липа, јавор, платан, and врба.[4]
Употреба уреди
Ова врста гљиве је јестива. Кувари и приручници који се баве припремом хране, углавном препоручују прикупљање јединки ове врсте док су младе, резање их на мале делове и кување на ниској температури. Мирис ове гљиве подсећа на кору лубенице.[3]
Опис плодног тела уреди
Плодно тело је конзоластог типа, браонкасте боје пречника до 40, ређе и до 60 cm, лепезастог (бубрежастог) до кружног облика. Дебљина варира од 2 до 5 cm. Површина, гледајући од горе, помало је удубљена у средини и покривена је карактеристичним крљуштима (љуспама). Хименијумска површина је крем боје, док се цевчице спуштају низ дршку. Поре су издужене и угласте. Месо је бело, дебело и код млађих примерака мекано, а касније еластично. Благог је укуса, а мирис је јак и подсећа на ужегло брашно, краставац или ређе на мед. Дршка је кратка, латерално постављена тврдда и мрко-црна идући ка основи.
Микроскопија уреди
Споре код шкрипавца су издуженог елиптичног облика, глатке, хијалине. Величине су 10–16 x 4–6 µm.
Отисак спора уреди
Отисак спора је беле боје.
Сличне врсте уреди
Шкрипавац нема сличних врста са којима би се могао помешати.
Галерија уреди
- Polyporus squamosus
-
Формирање „полица” на страни дрвета -
Polyporus squamosus -
Polyporus squamosus -
Polyporus squamosus -
Шкрипавац -
Шкрипавац -
Poре -
Шкрипавац -
Млађи и старији примерци
Референце уреди
- ^ „Species synonymy for Polyporus squamosus (Huds.) Fr.”. Index Fungorum. CAB International. Приступљено 28. 5. 2010.
- ^ Hudson W. (1778). Flora Anglica (2 ed.). p. 626.
- ^ а б Spahr, DL. (2009). Edible and Medicinal Mushrooms of New England and Eastern Canada. Richmond, Calif: North Atlantic Books. стр. 131—35. ISBN 978-1-55643-795-3. Приступљено 28. 5. 2010.
- ^ Schmidt O. (2006). Wood and Tree Fungi: Biology, Damage, Protection, and Use. Berlin: Springer. стр. 199. ISBN 978-3-540-32138-5. Приступљено 28. 5. 2010.
Литература уреди
- Gljive Srbije i zapadnog Balkana. Uzelac B. BGV Logic Beogad, 2009.
- Mushrooms. Phillips R. Macmillan London, 2006
- Koja je ovo gljiva? prepoznavanje, sakupljanje, upotreba.Flik M. Marso Beograd, 2010
- Atlas gljiva. Giuseppe P. Prosvejta Zagreb, 1997
