Mesto je zajedno sa Bačincima bilo 1885. godine u sklopu Erdevičkog izbornog sreza, sa ukupno 799 duša.[ 1]
U naselju Gibarac živi 940 punoletnih stanovnika, a prosečna starost stanovništva iznosi 40,3 godina (38,2 kod muškaraca i 42,4 kod žena). U naselju ima 343 domaćinstva, a prosečan broj članova po domaćinstvu je 3,38.
Ovo naselje je uglavnom naseljeno Srbima (prema popisu iz 2002 . godine), nakon što je tokom rata na prostorima bivše Jugoslavije najveći deo do tada većinskog hrvatskog življa menjao svoju imovinu za srpsku imovinu u Hrvatskoj. Pre rata, Hrvati su u Gibarcu činili 91,43% stanovništva (prema popisu iz 1991. godine). U poslednja tri popisa, primećena je oscilacija u broju stanovnika.
Grafik promene broja stanovnika tokom 20. veka
Etnički sastav prema popisu iz 2002. [ 3]
Srbi
1.031
89,03%
Hrvati
91
7,85%
Slovaci
3
0,25%
Jugosloveni
3
0,25%
Ukrajinci
2
0,17%
Rusini
2
0,17%
Mađari
2
0,17%
Česi
1
0,08%
Crnogorci
1
0,08%
Muslimani
1
0,08%
nepoznato
5
0,43%
Stanovništvo prema polu i starosti
[ 4]
m
?
1
1
80+
2
11
75—79
13
27
70—74
16
32
65—69
38
51
60—64
36
39
55—59
31
24
50—54
47
39
45—49
50
56
40—44
39
47
35—39
37
36
30—34
37
32
25—29
54
41
20—24
40
30
15—19
44
30
10—14
32
38
5—9
33
20
0—4
24
30
Prosek :
38,2
42,4
Domaćinstva
Broj domaćinstava prema popisima iz perioda 1948—2002.
Godina popisa
1948.
1953.
1961.
1971.
1981.
1991.
2002.
Broj domaćinstava
238
265
292
287
297
266
343
Broj domaćinstava po broju članova prema popisu iz 2002.
Broj članova
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10 i više
Prosek
Broj domaćinstava
54
76
57
68
44
27
12
2
3
0
3,38
Stanovništvo staro 15 i više godina po bračnom stanju i polu
Pol
Ukupno
Neoženjen/Neudata
Oženjen/Udata
Udovac/Udovica
Razveden/Razvedena
Nepoznato
Muški
485
138
310
20
17
0
Ženski
496
69
311
99
16
1
UKUPNO
981
207
621
119
33
1
Stanovništvo po delatnostima koje obavlja
Pol
Ukupno
Poljoprivreda, lov i šumarstvo
Ribarstvo
Vađenje rude i kamena
Prerađivačka industrija
Muški
228
108
0
0
37
Ženski
115
57
0
0
10
UKUPNO
343
165
0
0
47
Pol
Proizvodnja i snabdevanje
Građevinarstvo
Trgovina
Hoteli i restorani
Saobraćaj, skladištenje i veze
Muški
2
14
13
2
26
Ženski
0
0
22
9
2
UKUPNO
2
14
35
11
28
Pol
Finansijsko posredovanje
Nekretnine
Državna uprava i odbrana
Obrazovanje
Zdravstveni i socijalni rad
Muški
0
3
8
2
1
Ženski
0
2
6
4
2
UKUPNO
0
5
14
6
3
Pol
Ostale uslužne aktivnosti
Privatna domaćinstva
Eksteritorijalne organizacije i tela
Nepoznato
Muški
1
0
0
11
Ženski
0
0
0
1
UKUPNO
1
0
0
12
Pravoslavna crkva u Gibarcu
^ "Zastava", Novi Sad 1885. godine
^ „Knjiga 9”. Stanovništvo, uporedni pregled broja stanovnika 1948, 1953, 1961, 1971, 1981, 1991, 2002, podaci po naseljima (PDF) . webrzs.stat.gov.rs . Beograd: Republički zavod za statistiku . maj 2004. ISBN 86-84433-14-9 .
^ „Knjiga 1”. Stanovništvo, nacionalna ili etnička pripadnost, podaci po naseljima . webrzs.stat.gov.rs . Beograd: Republički zavod za statistiku . februar 2003. ISBN 86-84433-00-9 .
^ „Knjiga 2”. Stanovništvo, pol i starost, podaci po naseljima . webrzs.stat.gov.rs . Beograd: Republički zavod za statistiku . februar 2003. ISBN 86-84433-01-7 .