Svadbena supa
Svadbena supa (nem. Hochzeitssuppe) je nemačka supa sa piletinom, živinom, ćuftama (nem. Fleischklößchen), šparglom, nudlama i jajima (nem. Eierstich). Ponekad sadrži i suvo grožđe.[1]
.jpg) Svadbena supa | |
| Mesto porekla | Nemačka |
|---|---|
 Mediji: Svadbena supa | |
Svadbena supa u Severnoj i Južnoj Nemačkoj namenjena je mladencima i gostima. Služi se, tradicionalno, posle ceremonije venčanja, obično kao predjelo se nalazi na meniju.[2] Jede se i u drugim regionima Nemačke, jer je nem. Brautsuppe (mladina čorba) koja se služila svim gostima nekada bila element svakog venčanja.
Vrsta je nem. Westfälische Hochzeitssuppe, čorbe koja se tradicionalno priprema od govedine. Ovo, takođe, čini predjelo na svadbenim jelovnicima, praćeno hladnim mesom od kojeg je pripremljena čorba, kao drugo jelo posluženo sa remuladom, lukom i kiselim krastavcima.
U regionalnim kuvarima postoje brojni recepti za svadbenu supu. U maloprodajnim objektima postoje i sorte dehidrisane supe koje nose ovaj naziv.
Vidi još uredi
Izvori uredi
- ^ „Archived copy”. Arhivirano iz originala 2011-07-26. g. Pristupljeno 2019-06-19.
- ^ „Archived copy”. Arhivirano iz originala 2010-01-13. g. Pristupljeno 2010-04-09.
