Pululanaza
Pululanaza (EC 3.2.1.41, amilopektinska 6-glukanohidrolaza, bakterijski enzim grananja, alfa-dekstrin endo-1,6-alfa-glukozidaza, R-enzim, pululan alfa-1,6-glukanohidrolaza) je enzim sa sistematskim imenom pululan 6-alfa-glukanohidrolaza.[1][2][3] Ovaj enzim katalizuje sledeću hemijsku reakciju
| Pululanaza | |||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Identifikatori | |||||||||
| EC broj | 3.2.1.41 | ||||||||
| CAS broj | 9075-68-7 | ||||||||
| Baze podataka | |||||||||
| IntEnz | IntEnz pregled | ||||||||
| BRENDA | BRENDA pristup | ||||||||
| ExPASy | NiceZyme pregled | ||||||||
| KEGG | KEGG pristup | ||||||||
| MetaCyc | metabolički put | ||||||||
| PRIAM | profil | ||||||||
| Strukture PBP | RCSB PDB PDBe PDBj PDBsum | ||||||||
| |||||||||
- hidroliza (1->6)-alfa-D-glukozidnih veza u pululanu, amilopektinu i glikogenu, i alfa- i beta-ograničenih dekstrina amilopektina i glikogena
Ovaj enzim se razlikuje od enzima EC 3.2.1.142 (ograničavajuće dekstrinaze) u pogledu dejstva na glikogen, i brzine hidrolize dekstrina.
Reference
уреди- ^ Lee, E.Y.C. & Whelan, W.J. (1972). „Glycogen and starch debranching enzymes”. Ур.: Boyer, P.D. The Enzymes. 5 (3rd изд.). New York: Academic Press. стр. 191—234.
- ^ Bender, H. & Wallenfels, K. (1966). „Pullulanase (an amylopectin and glycogen debranching enzyme) from Aerobacter aerogenes”. Methods Enzymol. 8: 555—559.
- ^ Manners, D.J. (1997). „Observations on the specificity and nomenclature of starch debranching enzymes”. J. Appl. Glycosci. 44: 83—85.
Литература
уреди- Lee, E.Y.C. & Whelan, W.J. (1972). „Glycogen and starch debranching enzymes”. Ур.: Boyer, P.D. The Enzymes. 5 (3rd изд.). New York: Academic Press. стр. 191—234.
Spoljašnje veze
уреди- Pullulanase на US National Library of Medicine Medical Subject Headings (MeSH)
