Егзокарп (гр. „споља“ + „плод“), је ботанички појам за спољашњи омотач перикарпа (односно плода). Егзокарп представља релативно чврст спољашњи омотач, у коме се налазе уљане жлезде и пигменти. Понекад се назива епикарп, или посебно код лимуна и сродних врста, флаведо.

пресек кроз плод

Флаведо се углавном састоји од целулозе, али такође садржи друге компоненте, као што су етерична уља, парафински воскови, стероиди и тритерпеноиди, масне киселине, пигменти (каротеноиди, хлорофил, флавоноиди), горке материје (лимонин) и ензими.

Код агрума, флаведо представља периферну површину перикарпа. Чини га неколико слојева ћелија који постепено постају дебљи у унутрашњем делу; епидермални слој је покривен воском и садржи неколико стома, које су у већини случајева затворене када је плод зрео.

Код зрелог плода, ћелије флаведа садрже каротеноиде (углавном ксантофиле) унутар хлоропласта, у коме се у претходном стању, налазио хлорофил. Зато плод мења боју од зелене до жуте током сазревања.

Унутрашњи слој флаведа је богат вишећелијским телашцима сферног или крушкастог облика, која су пуна етеричних уља.

Види јошУреди

ЛитератураУреди

  • Енциклопедија Британика, 11. издање.