Свадбена супа
Свадбена супа (нем. Hochzeitssuppe) је немачка супа са пилетином, живином, ћуфтама (нем. Fleischklößchen), шпарглом, нудлама и јајима (нем. Eierstich). Понекад садржи и суво грожђе.[1]
.jpg) Свадбена супа | |
| Место порекла | Немачка |
|---|---|
 Медији: Свадбена супа | |
Свадбена супа у Северној и Јужној Немачкој намењена је младенцима и гостима. Служи се, традиционално, после церемоније венчања, обично као предјело се налази на менију.[2] Једе се и у другим регионима Немачке, јер је нем. Brautsuppe (младина чорба) која се служила свим гостима некада била елемент сваког венчања.
Врста је нем. Westfälische Hochzeitssuppe, чорбе која се традиционално припрема од говедине. Ово, такође, чини предјело на свадбеним јеловницима, праћено хладним месом од којег је припремљена чорба, као друго јело послужено са ремуладом, луком и киселим краставцима.
У регионалним куварима постоје бројни рецепти за свадбену супу. У малопродајним објектима постоје и сорте дехидрисане супе које носе овај назив.
Види још уреди
Извори уреди
- ^ „Archived copy”. Архивирано из оригинала 2011-07-26. г. Приступљено 2019-06-19.
- ^ „Archived copy”. Архивирано из оригинала 2010-01-13. г. Приступљено 2010-04-09.
