Сланина је врста сушеног меса, направљеног од свињског меса. Осушена је помоћу велике количине соли у расолу или у сувом паковању. Тим поступком се добија свежа сланина. Тако добијена свежа сланина може још да се, кува или дими у пушници. Кувана сланина је спремна за јело, али може бити још кувана пре јела.

Сланина

По неким истраживањима, ако се једе умерено, сланина може да има позитиван утицај на здравље.[1] Наиме, скоро половина масноћа из сланине чине моносатурисане масноће које се могу наћи и у маслиновом уљу, а за које се показало да снижавају холестерол. Такође, научници истичу да свакодневна конзумација сланине за собом носи теже последице по здравље.[2]

Туристичка манифестација „Сланинијада” се одржава сваке године у Качареву.

Пример за употребуУреди

  • Кувана јаја са сланином
  • Зец шпикован са сланином

ИзвориУреди

  1. ^ Рудеж, Тања (24. 11. 2011). Сланина спушта масноће у крви. Јутарњи лист. Јутарњи лист. Приступљено 18. 11. 2011. 
  2. ^ Сендвич са сланином на дан, дупло већи ризик. Мој педијатар. mojpedijatar.co.rs. 1. 3. 2011. Архивирано из оригинала на датум 03. 03. 2011. Приступљено 18. 11. 2011. 

Спољашње везеУреди