Совињон блан
Совињон блан (франц. Sauvignon blanc) је сорта белог грожђа која потиче из околине Бордоа у Француској. Име је добило од француских речи sauvage, што значи „дивље”, због тога што његови корени сежу у југозападну Француску. Укус вина које се прави од овог грожђа је сув и освежавајућ, а подсећа на траву, зреле диње, маракују и смокве.
| Совињон блан | |
|---|---|
| Грожђе (Vitis) | |
 | |
| Боја коже бобица | бела |
| Порекло | југозападна Француска |
| Значајни региони | Чиле, Калифорнија, Нови Зеланд, ЈАР |
| Идеално земљиште | кречњак, глина |
| Укуси | трава, диња, смоква |
Гаји се у свим виноградарских регионима света, попут Француске, Чилеа, Канаде, Јужне Африке, Новог Зеланда и др. Совињон блан је први пут култивисан током 18. века на југу Француске, да би у 19. био пренесен у Нови свет, а пред крај 20. века и на Нови Зеланд. Ово грожђе најбоље успева у медитеранским областима, а тамо где су лета жарка брже зри, што утиче на његову киселост.
Види јошУреди
Спољашње везеУреди
- Совињон блан (језик: српски)
- Совињон блан (језик: енглески)
ГалеријаУреди
Виноград
Новозеландски совињон
Новозеландски совињон 2
