Отворите главни мени

Совињон блан (франц. Sauvignon blanc) је сорта белог грожђа која потиче из околине Бордоа у Француској. Име је добило од француских речи sauvage, што значи „дивље“, због тога што његови корени сежу у југозападну Француску. Укус вина које се прави од овог грожђа је сув и освежавајућ, а подсећа на траву, зреле диње, маракују и смокве.

Совињон блан
Грожђе (Vitis)
Sauvignon blanc grapes.jpg
Боја коже бобицабела
Пореклојугозападна Француска
Значајни региониЧиле, Калифорнија, Нови Зеланд, ЈАР
Идеално земљиштекречњак, глина
Укуситрава, диња, смоква

Гаји се у свим виноградарских регионима света, попут Француске, Чилеа, Канаде, Јужне Африке, Новог Зеланда и др. Совињон блан је први пут култивисан током XVIII века на југу Француске, да би у XIX био пренесен у Нови Свет, а пред крај ХХ века и на Нови Зеланд. Ово грожђе најбоље успева у медитеранским областима, а тамо где су лета жарка брже зри, што утиче на његову киселост.

Види јошУреди

Спољашње везеУреди

ГалеријаУреди