Jafa (fabrika)
Jafa (Jaffa) je fabrika konditorskih proizvoda sa sedištem u Crvenki u Srbiji. Poznata je po proizvodnji Jafa biskvita (Jaffa cakes) i Mančmeloua (Munchmallow). Fabrika se pridržava ISO 9001, ISO 22000 i HACCP principa.
| Jafa | |
|---|---|
 | |
| d. o. o.[1] | |
| Delatnost | Proizvodnja konditorskih proizvoda |
| Osnovano | 1975. Crvenka, Srbija,  Jugoslavija |
| Sedište | Crvenka,  Srbija |
| Slogan | „Dobrodošli u Jafa svet“ |
| Veb-sajt | www |
Istorijat uredi
Fabrika Jafa osnovana je 1975. godine u Crvenki, na inicijativu nekolicine privrednika tog kraja.[2] Primarna delatnost joj je bila proizvodnja biskvita. Od 1976. godine Jafa proizvodi Jafa biskvit (Jaffa cakes), a od 1981. i Mančmelou (Munchmallow). Počev od 2000. godine Jafa proširuje svoj asortiman artikala i raznovrsnost ponude. Počinje najpre proizvodnju integralnog keksa O’kejk (O'cake), a potom obogaćuje Jafa biskvit i Mančmelou novim ukusima.
Godine 2006. Jafa započinje proizvodnju Čajnog peciva i Domaćeg keksa, a 2007. kreće i sa proizvodnjom tradicionalnog Petit Beur (Petit Beurre) keksa nudeći tržištu i posnu varijantu – Polo keks, Petit Čoko (Petit Choco) i Integralni Petit. Oktobra 2007. godine pojavljuju se i mini verzije Jafa biskvita i Petit Beura. Od januara 2008. godine Jafa proizvodi slane grickalice počevši sa mini verzijom hrskavog krekera, Tak mini. Pod istim brendom pojavljuju se i Tak ring, Tak ribice, Tak miks (Tak mix), Tak sir i Mini Tak sir. Tokom 2008, godine Jafa ja lansirala i vafel proizvod – Jafolitanke (Jaffolitanke) sa kakao kremom, kao i Jafo Duo (Jaffo Duo) napolitanke sa kakao i mlečnim kremom.
Od 2009. Jafa prodaje i Jafa biskvite sa novim ukusima – limun i višnja, zatim i nove ukuse Mančmelua koji je ovoga puta u svojoj mini verziji – jagoda i banana. Pred kraj 2009. godine integralnom keksu O’kejk se pridružuju i O’kejk sa lešnikom i O’kejk sa pomorandžom i crnom čokoladom. Napolitanke dobijaju ukus lešnika, lešnik krema prelivenog crnom čokoladom i posutog lešnicima, kao i ukus čokolade sa pomorandžom.
Proizvodi uredi
- Jafa biskvit (Jaffa cakes) (pomorandža, malina, višnja)
- Mančmelou (Munchmallow) (klasik, bela čokolada, dupli biskvit)
- Napolitanke (lešnik, pomorandža, nugat, kapučino, šlag-čokolada, čokolada-lešnik, mleko-čokolada, limun-jagoda, švarcvald)
- O’kejk (O'cake) (klasik, pomorandža, brusnica, čokolada, višnja-čokolada, brusnica-jogurt)
- Tak (slani krekeri) (original, pikant, pica, slanina, dimljeni sir, tak + umak meksička salsa, tak + umak roštilj sos)
- Jafa krem
Izvori uredi
- ^ http://www.belex.rs/data/2012/06/00077772.pdf
- ^ Istorijat Arhivirano na sajtu Wayback Machine (11. oktobar 2012), www.jaffa.rs (jezik: srpski) (jezik: engleski), Pristupljeno 4. 5. 2013.