Отворите главни мени

Млечни производи

Млечни производи се добијају из млека
Млечни производи и односи у производњи

Млечни производи су прехрамбени производи који садрже млеко сисара или се производе од њега. Првенствено се производе од сисара попут говеда, водених бивола, коза, оваца, камила и људи. Они укључују и прехрамбене производе као што су јогурт, сир и маслац.[1][2] Објекат у ком се производе млечни производи назива се млекара.[3] Конзумирају се широм света, са изузетком већине источне и југоисточне Азије и делова централне Африке.[4]

РеференцеУреди

  1. ^ „Dairy | Clemson University, South Carolina”. www.clemson.edu. Архивирано из оригинала на датум 31. 12. 2016. Приступљено 11. 11. 2016. 
  2. ^ „Is Butter a Dairy Product, and Does it Contain Lactose?”. Authority Nutrition (на језику: енглески). 1. 7. 2016. Архивирано из оригинала на датум 28. 1. 2017. Приступљено 11. 11. 2016. 
  3. ^ „Definition of DAIRY”. www.merriam-webster.com. Архивирано из оригинала на датум 30. 10. 2016. Приступљено 29. 10. 2016. 
  4. ^ Food and Agriculture Organization of the United Nations, "Dairy production and products: Milk and milk products" [1] Archived 2016-10-27 at the Wayback Machine

Додатна литератураУреди

  • Rankin, H. F. (1922) Imbucase: the Story of the B. C. I. C. of the Ministry of Food. Edinburgh: Edinburgh Press (B.C.I.C.=Butter and Cheese Imports Committee)

Спољашње везеУреди